1、茅台干红珍藏级，茅台珍藏级红葡萄酒的简介
茅台干红珍藏级和茅台珍藏级红葡萄酒是茅台酒厂出品的高端红酒品牌，分别诞生于1998年和2003年。这两种酒都是茅台酒厂在葡萄酒方面的重要探索和尝试，致力于将中国特色的酿酒技艺与国际前沿的工艺和理念相融合。
茅台干红珍藏级采用的是本田二号、瑞士香丽、金手指等国际葡萄品种，搭配贵州海拔1000多米的地质环境、加之特有的酿酒工艺，经过多年贮藏，在味道和口感上具有浓郁的茅台风格。
而茅台珍藏级红葡萄酒的制作依据的则是波尔多葡萄酒的工艺流程，以法国橡木桶为主要贮存材料，采用法国梅多克等优质红葡萄等为主要原料，口感饱满细腻，营养丰富，是当之无愧的中国红酒代表。
2、口感评价
酒人都知道，品尝葡萄酒时需要感受其香气、口感、韵味等多个方面。茅台干红珍藏级在口感方面，入口醇厚，酸、甜、苦、辣四种口感的平衡度十分出色，使人愉悦而舒畅。而在口感的深度上，又有咀嚼感的特点，似乎能够把酒里的香气和营养深层次地释放出来。
茅台珍藏级红葡萄酒则在口感中显得更加完整。在品尝时，首先体现的是浓郁的果香，接着是微苦的韵味和平和的酒体和谐搭配，而贮存过程中法国橡木桶的影响又使它多了一层浓郁的木香。整体来说，茅台珍藏级红葡萄酒的口感十分平衡，是一款极具品质的高端红酒。
3、品鉴技巧
在品鉴茅台干红珍藏级和茅台珍藏级红葡萄酒时，首先要注意的是，在开瓶前需要将酒瓶静置一段时间，使酒液与酒瓶内的空气充分接触。其次，倒入酒杯后应放置一会儿，让酒逐渐氧化，香气和口感更能完全呈现。
具体到品尝过程中，应该将酒杯放在鼻子下面，轻轻嗅一下，去感受其中的香气，这是评价酒的重要环节。随后，将酒口含，再吞下去，尝感味道的层次和整体感受，在吞咽时注意呼吸，观察韵味的持久度。
4、适合饮用场合
茅台干红珍藏级和茅台珍藏级红葡萄酒都是高端餐饮场合的不二之选，适合与西式菜肴搭配使用。另外，茅台干红珍藏级的独特口感也适合单独当饮品享用，作为晚上放松时的小惊喜。
在家庭聚餐和朋友小聚时，可以选择以红葡萄酒搭配烤肉、干脆面等食物，将不同的口感情感融合在一起，体验不同的感受，增强社交氛围。当然，享用这样高端葡萄酒时，也要注意适量饮用，不要过量。
